Röviden: Szívesen fogadják, de nem elvárt. Németországban a borravaló önkéntes, de az ülős kávézókban és éttermekben a felkerekítés a norma. Jó asztali kiszolgálásért kb. 5 és 10% a szokásos. A kifizetendő végösszeget a pénz átadásakor mondod be, nem pedig érméket hagysz az asztalon.
Benne van a kiszolgálás díja?
A kiszolgálás díja benne van a német étlapárakban, és külön szervizdíjat általában nem írnak a számlára.
Mennyi borravalót adjunk Németországban
| Kinek | Szokásos borravaló | Megjegyzések |
|---|---|---|
| Éttermek (ülős) | 5 és 10% között | A laza helyeken kerekíts fel, az elegánsabb éttermekben kb. 10%. A 15%-ot nagyon bőkezűnek tartják. |
| Kávézók és bárok | Felkerekítés | Ülős kávézóban kerekíts fel. Laza bárokban és pubokban néhány érme a borravalós perselyben rendben van. |
| Taxi és fuvarmegosztás | Felkerekítés | Kerekíts fel a következő euróra. Nehéz csomagokhoz nyújtott segítségért adj hozzá €1 és 2 között. |
| Szállodai takarítók | €2 és 3 között naponta | Opcionális. Hostelekben és kempingekben nem elvárt. |
| Szállodai csomaghordók | €1 és 2 között csomagonként | Többet, ha nehéz poggyászt visznek fel a lépcsőn. |
| Idegenvezetők | €2 és 5 között személyenként | Csoportos sétatúrára. A borravaló a legfontosabb az ingyenes túráknál. |
| Fodrászok és spa | 5 és 10% között | Ha elégedett vagy az eredménnyel. |
| Ételkiszállítás | Felkerekítés | A felkerekítés vagy egy kis borravaló jólesik; nincs szilárd összeg. |
Az összegek a helyi pénznemben (EUR) értendők. Ezek elterjedt szokások, nem szabályok: kiváló kiszolgálásért adj többet, gyenge kiszolgálásért kevesebbet.
Hogyan adj borravalót
Add át a készpénzt vagy a kártyát a felszolgálónak, és mondd meg a kifizetendő végösszeget a borravalóval együtt. Például egy €15,90-es számlánál add át a €20-t, és mondd, hogy „18”. Ha a teljes visszajárót hagyni szeretnéd, mondd: „Stimmt so”. Ha kártyával fizetsz, a borravalót lehetőleg készpénzben add.
Mit kerülj el
Ne hagyd a pénzt az asztalon, és ne menj el; mondd meg a végösszeget a felszolgálónak fizetés közben.
Borravaló kártyával
Sok német étterem ma már olyan kártyaterminált használ, amely borravalólépést kínál, gyakran előre beállított értékekkel, például 5, 10 vagy 15%. A készpénz továbbra is a szokásos módja a borravalóadásnak, és egyes vendégek ezt részesítik előnyben, ezért rendben van, ha kártyával fizeted a számlát, a borravalót pedig készpénzben kerekíted fel.
Hasznos kifejezések
| Kifejezés | Jelentés |
|---|---|
| Stimmt so | Tartsa meg az aprót |
| Machen Sie 25 | Legyen 25 (vegyen el 25-öt, a többi borravaló) |
| Das ist für Sie | Ez az Önnek szól |
| Zusammen oder getrennt? | Együtt vagy külön? (amit a felszolgáló kérdez fizetés előtt) |
A borravaló és a jog Németországban
Kié a borravaló
A borravaló olyan pénz, amelyet egy harmadik fél (a vevő) önként és jogi igény nélkül ad a munkavállalónak a munka árán felül. A Gewerbeordnung (107. szakasz, 3. bekezdés) így határozza meg a borravalót, és kimondja, hogy a munkáltató nem helyettesítheti a rendes bért borravalóval. Nincs egységes törvény a borravalókasszáról vagy arról, hogyan kell a munkáltatónak továbbadnia a borravalót. A felszolgálónak adott készpénzborravaló általában az övé, a közös üvegbe vagy kasszába tett borravalót pedig úgy osztják meg, ahogy a munkahelyen megállapodtak.
Adóznak a borravalók?
A borravaló a munkavállalónál adómentes az Einkommensteuergesetz (EStG) 3. szakasza 51. száma alapján, ha a vevő önként adja, jogi igény nélkül, a munkáért járó összegen felül. Az adójogi kommentárok és a szövetségi pénzügyi bíróság határozatai szerint a borravalónak vevői jellegű kapcsolatból kell származnia, és a nagyon nagy összegek nem feltétlenül számítanak borravalónak. A kötelező szervizdíjak, amelyekre a személyzetnek jogi igénye van, adóköteles munkabérnek minősülnek.
A borravaló és a minimálbér
Nem, a törvényes minimálbért (2026. január 1-jétől bruttó 13,90 euró óránként) a munkáltató fizeti, és a Zoll közölte, hogy harmadik felek kifizetései, például a borravaló, nem számítanak bérnek.
Ez általános tájékoztatás, nem jogi vagy adótanácsadás.
Számold ki a borravalót
A borravalókalkulátor kiszámolja a borravalót, és felosztja a számlát az asztaltársaság tagjai között, 40 ország szokásai szerint.
Borravaló készpénz nélkül
Ha nincs nálad helyi készpénz, kérdezd meg, hogy a borravaló ráírható-e a kártyára. Egyre több idegenvezető, sofőr és előadó mutat helyette QR-kódot: irányítsd rá a telefonod kameráját, és bankkártyával, Apple Pay-jel vagy Google Pay-jel adhatsz borravalót, anélkül, hogy bármit telepítenél.
Források
- Tipping (visitBerlin, official Berlin tourism on berlin.de)
- Tipping in Europe (Rick Steves)
- Polite but not mandatory: the dos and don'ts of tipping in Germany (The Local)
- Einkommensteuergesetz (EStG), section 3
- Gewerbeordnung (GewO), section 107
- Zoll online: Weitere, ueber den Mindestlohn hinausgehende Entlohnungsbestandteile
- Preisangabenverordnung (PAngV 2022), section 3
2026 októberében ellenőrizve a fenti források alapján. A szokások változnak, és városonként, helyenként eltérhetnek.
Gyakori kérdések
Elvárt a borravaló Németországban?
Szívesen fogadják, de nem elvárt. Németországban a borravaló önkéntes, de az ülős kávézókban és éttermekben a felkerekítés a norma. Jó asztali kiszolgálásért kb. 5 és 10% a szokásos. A kifizetendő végösszeget a pénz átadásakor mondod be, nem pedig érméket hagysz az asztalon.
Mennyi borravalót érdemes adni étteremben Németországban?
5 és 10% között. A laza helyeken kerekíts fel, az elegánsabb éttermekben kb. 10%. A 15%-ot nagyon bőkezűnek tartják.
Felszámítanak szervizdíjat a számlán Németországban?
A kiszolgálás díja benne van a német étlapárakban, és külön szervizdíjat általában nem írnak a számlára.
Szokás borravalót adni a taxisoknak Németországban?
Felkerekítés. Kerekíts fel a következő euróra. Nehéz csomagokhoz nyújtott segítségért adj hozzá €1 és 2 között.
Mennyi borravalót adjunk a szállodai takarítóknak Németországban?
€2 és 3 között naponta. Opcionális. Hostelekben és kempingekben nem elvárt.
Adhatok borravalót kártyával Németországban?
Sok német étterem ma már olyan kártyaterminált használ, amely borravalólépést kínál, gyakran előre beállított értékekkel, például 5, 10 vagy 15%. A készpénz továbbra is a szokásos módja a borravalóadásnak, és egyes vendégek ezt részesítik előnyben, ezért rendben van, ha kártyával fizeted a számlát, a borravalót pedig készpénzben kerekíted fel.
Adózik a borravaló Németországban?
A borravaló a munkavállalónál adómentes az Einkommensteuergesetz (EStG) 3. szakasza 51. száma alapján, ha a vevő önként adja, jogi igény nélkül, a munkáért járó összegen felül. Az adójogi kommentárok és a szövetségi pénzügyi bíróság határozatai szerint a borravalónak vevői jellegű kapcsolatból kell származnia, és a nagyon nagy összegek nem feltétlenül számítanak borravalónak. A kötelező szervizdíjak, amelyekre a személyzetnek jogi igénye van, adóköteles munkabérnek minősülnek.
A TipIns app elérhető ezen a nyelven. Néhány link angol nyelvű oldalra vezet.
App Store
Google Play