Σύντομη απάντηση: Εκτιμάται, αλλά δεν αναμένεται. Το φιλοδώρημα στη Γερμανία είναι εθελοντικό, αλλά η στρογγυλοποίηση προς τα πάνω είναι ο κανόνας σε καφέ και εστιατόρια με τραπεζοκαθίσματα. Περίπου 5 έως 10% είναι το σύνηθες για καλή εξυπηρέτηση στο τραπέζι. Λέτε το συνολικό ποσό που θέλετε να πληρώσετε όταν δίνετε τα χρήματα, αντί να αφήνετε κέρματα στο τραπέζι.
Περιλαμβάνεται το service;
Το service περιλαμβάνεται στις γερμανικές τιμές καταλόγου και ξεχωριστή χρέωση service κανονικά δεν προστίθεται στον λογαριασμό.
Πόσο φιλοδώρημα να αφήσετε στη Γερμανία
| Ποιος | Συνηθισμένο φιλοδώρημα | Σημειώσεις |
|---|---|---|
| Εστιατόρια (με τραπεζοκαθίσματα) | 5 έως 10% | Στρογγυλοποιήστε προς τα πάνω σε καθημερινά μέρη, περίπου 10% σε καλύτερα εστιατόρια. Το 15% θεωρείται πολύ γενναιόδωρο. |
| Καφέ και μπαρ | Στρογγυλοποίηση προς τα πάνω | Στρογγυλοποιήστε προς τα πάνω σε καφέ με τραπέζια. Σε καθημερινά μπαρ και παμπ, μερικά κέρματα στο βαζάκι είναι εντάξει. |
| Ταξί και ride sharing | Στρογγυλοποίηση προς τα πάνω | Στρογγυλοποιήστε στο επόμενο ευρώ. Προσθέστε €1 έως 2 για βοήθεια με βαριές αποσκευές. |
| Καθαριότητα ξενοδοχείου | €2 έως 3 ανά ημέρα | Προαιρετικό. Δεν αναμένεται σε ξενώνες νεότητας ή κάμπινγκ. |
| Αχθοφόροι ξενοδοχείου | €1 έως 2 ανά βαλίτσα | Περισσότερα αν μεταφέρουν βαριές αποσκευές στις σκάλες. |
| Ξεναγοί | €2 έως 5 ανά άτομο | Για ομαδική περιπατητική εκδρομή. Τα φιλοδωρήματα μετράνε περισσότερο στις δωρεάν εκδρομές. |
| Κομμωτές και σπα | 5 έως 10% | Αν μείνατε ευχαριστημένοι με το αποτέλεσμα. |
| Παράδοση φαγητού | Στρογγυλοποίηση προς τα πάνω | Η στρογγυλοποίηση ή ένα μικρό φιλοδώρημα εκτιμάται· δεν υπάρχει σταθερό ποσό. |
Τα ποσά είναι στο τοπικό νόμισμα (EUR). Είναι διαδεδομένες συνήθειες, όχι κανόνες: δώστε περισσότερα για εξαιρετική εξυπηρέτηση και λιγότερα όταν η εξυπηρέτηση ήταν κακή.
Πώς να αφήσετε φιλοδώρημα
Δώστε τα μετρητά ή την κάρτα σας στον σερβιτόρο και πείτε το συνολικό ποσό που θέλετε να πληρώσετε, μαζί με το φιλοδώρημα. Για παράδειγμα, σε λογαριασμό €15,90 δώστε €20 και πείτε "18". Για να αφήσετε όλα τα ρέστα, πείτε "Stimmt so". Αν πληρώνετε με κάρτα, δώστε το φιλοδώρημα με μετρητά όπου είναι δυνατόν.
Τι να αποφύγετε
Μην αφήνετε τα χρήματα στο τραπέζι και φεύγετε· πείτε το συνολικό ποσό στον σερβιτόρο καθώς πληρώνετε.
Φιλοδώρημα με κάρτα
Πολλά γερμανικά εστιατόρια χρησιμοποιούν πλέον τερματικά καρτών που προσφέρουν βήμα φιλοδωρήματος, συχνά με προκαθορισμένες επιλογές όπως 5, 10 ή 15%. Τα μετρητά παραμένουν ο συνηθισμένος τρόπος φιλοδωρήματος και μερικοί πελάτες τα προτιμούν, οπότε είναι εντάξει να πληρώσετε τον λογαριασμό με κάρτα και να στρογγυλοποιήσετε με μετρητά.
Χρήσιμες φράσεις
| Φράση | Σημασία |
|---|---|
| Stimmt so | Κρατήστε τα ρέστα |
| Machen Sie 25 | Κάντε το 25 (πάρτε 25 και κρατήστε τα υπόλοιπα ως φιλοδώρημα) |
| Das ist für Sie | Αυτό είναι για εσάς |
| Zusammen oder getrennt? | Μαζί ή χωριστά; (η ερώτηση του σερβιτόρου πριν πληρώσετε) |
Φιλοδωρήματα και νόμος στη Γερμανία
Ποιος κρατά τα φιλοδωρήματα
Τα φιλοδωρήματα είναι χρήματα που ένας τρίτος (ο πελάτης) δίνει σε έναν εργαζόμενο οικειοθελώς και χωρίς νομική αξίωση, πέρα από την τιμή της εργασίας. Ο Gewerbeordnung (άρθρο 107, παράγραφος 3) ορίζει το φιλοδώρημα με αυτόν τον τρόπο και ορίζει ότι ο εργοδότης δεν μπορεί να αντικαταστήσει τον τακτικό μισθό με φιλοδωρήματα. Δεν υπάρχει ενιαίος νόμος για το κοινό ταμείο φιλοδωρημάτων ή για τον τρόπο που ο εργοδότης πρέπει να τα αποδίδει. Τα φιλοδωρήματα σε μετρητά που δίνονται σε έναν σερβιτόρο είναι κανονικά δικά του, ενώ τα φιλοδωρήματα σε κοινό βάζο ή κουτί μοιράζονται όπως συμφωνεί ο χώρος εργασίας.
Φορολογούνται τα φιλοδωρήματα;
Τα φιλοδωρήματα είναι αφορολόγητα για τον εργαζόμενο σύμφωνα με το άρθρο 3 αριθμός 51 του Einkommensteuergesetz (EStG, νόμος περί φόρου εισοδήματος), όταν τα δίνει ο πελάτης οικειοθελώς, χωρίς νομική αξίωση, πέρα από το οφειλόμενο ποσό για την εργασία. Τα φορολογικά σχόλια και οι αποφάσεις του Ομοσπονδιακού Δικαστηρίου Οικονομικών (Bundesfinanzhof) αναφέρουν ότι το φιλοδώρημα πρέπει να προέρχεται από σχέση τύπου πελάτη και ότι πολύ μεγάλες καταβολές μπορεί να μην θεωρούνται φιλοδωρήματα. Οι υποχρεωτικές χρεώσεις service, για τις οποίες το προσωπικό έχει νομική αξίωση, αποτελούν φορολογητέο μισθό.
Φιλοδωρήματα και κατώτατος μισθός
Όχι, ο νόμιμος κατώτατος μισθός (13,90 € μικτά την ώρα από την 1η Ιανουαρίου 2026) καταβάλλεται από τον εργοδότη, και η Zoll αναφέρει ότι οι πληρωμές από τρίτους, όπως τα φιλοδωρήματα, δεν προσμετρούνται στις αποδοχές.
Πρόκειται για γενικές πληροφορίες, όχι για νομική ή φορολογική συμβουλή.
Υπολογίστε ένα φιλοδώρημα
Ο υπολογιστής φιλοδωρήματος υπολογίζει το φιλοδώρημα και μοιράζει τον λογαριασμό ανάμεσα στους θαμώνες του τραπεζιού, με βάση τις συνήθειες σε 40 χώρες.
Φιλοδώρημα χωρίς μετρητά
Όταν δεν έχετε τοπικά μετρητά, ρωτήστε αν το φιλοδώρημα μπορεί να μπει στην κάρτα. Όλο και περισσότεροι ξεναγοί, οδηγοί και καλλιτέχνες δείχνουν έναν κωδικό QR: στρέψτε την κάμερα του κινητού σας πάνω του και μπορείτε να αφήσετε φιλοδώρημα με κάρτα, Apple Pay ή Google Pay χωρίς να εγκαταστήσετε τίποτα.
Πηγές
- Tipping (visitBerlin, official Berlin tourism on berlin.de)
- Tipping in Europe (Rick Steves)
- Polite but not mandatory: the dos and don'ts of tipping in Germany (The Local)
- Einkommensteuergesetz (EStG), section 3
- Gewerbeordnung (GewO), section 107
- Zoll online: Weitere, ueber den Mindestlohn hinausgehende Entlohnungsbestandteile
- Preisangabenverordnung (PAngV 2022), section 3
Ελέγχθηκε τον Οκτώβριο του 2026 με βάση τις παραπάνω πηγές. Οι συνήθειες αλλάζουν και διαφέρουν από πόλη σε πόλη και από μαγαζί σε μαγαζί.
Συχνές ερωτήσεις
Αναμένεται φιλοδώρημα στη Γερμανία;
Εκτιμάται, αλλά δεν αναμένεται. Το φιλοδώρημα στη Γερμανία είναι εθελοντικό, αλλά η στρογγυλοποίηση προς τα πάνω είναι ο κανόνας σε καφέ και εστιατόρια με τραπεζοκαθίσματα. Περίπου 5 έως 10% είναι το σύνηθες για καλή εξυπηρέτηση στο τραπέζι. Λέτε το συνολικό ποσό που θέλετε να πληρώσετε όταν δίνετε τα χρήματα, αντί να αφήνετε κέρματα στο τραπέζι.
Πόσο φιλοδώρημα πρέπει να αφήσετε σε εστιατόριο στη Γερμανία;
5 έως 10%. Στρογγυλοποιήστε προς τα πάνω σε καθημερινά μέρη, περίπου 10% σε καλύτερα εστιατόρια. Το 15% θεωρείται πολύ γενναιόδωρο.
Προστίθεται χρέωση service στον λογαριασμό στη Γερμανία;
Το service περιλαμβάνεται στις γερμανικές τιμές καταλόγου και ξεχωριστή χρέωση service κανονικά δεν προστίθεται στον λογαριασμό.
Φιλοδωρείτε τους οδηγούς ταξί στη Γερμανία;
Στρογγυλοποίηση προς τα πάνω. Στρογγυλοποιήστε στο επόμενο ευρώ. Προσθέστε €1 έως 2 για βοήθεια με βαριές αποσκευές.
Πόσο φιλοδώρημα αφήνετε στο προσωπικό καθαριότητας του ξενοδοχείου στη Γερμανία;
€2 έως 3 ανά ημέρα. Προαιρετικό. Δεν αναμένεται σε ξενώνες νεότητας ή κάμπινγκ.
Μπορώ να αφήσω φιλοδώρημα με κάρτα στη Γερμανία;
Πολλά γερμανικά εστιατόρια χρησιμοποιούν πλέον τερματικά καρτών που προσφέρουν βήμα φιλοδωρήματος, συχνά με προκαθορισμένες επιλογές όπως 5, 10 ή 15%. Τα μετρητά παραμένουν ο συνηθισμένος τρόπος φιλοδωρήματος και μερικοί πελάτες τα προτιμούν, οπότε είναι εντάξει να πληρώσετε τον λογαριασμό με κάρτα και να στρογγυλοποιήσετε με μετρητά.
Φορολογούνται τα φιλοδωρήματα στη Γερμανία;
Τα φιλοδωρήματα είναι αφορολόγητα για τον εργαζόμενο σύμφωνα με το άρθρο 3 αριθμός 51 του Einkommensteuergesetz (EStG, νόμος περί φόρου εισοδήματος), όταν τα δίνει ο πελάτης οικειοθελώς, χωρίς νομική αξίωση, πέρα από το οφειλόμενο ποσό για την εργασία. Τα φορολογικά σχόλια και οι αποφάσεις του Ομοσπονδιακού Δικαστηρίου Οικονομικών (Bundesfinanzhof) αναφέρουν ότι το φιλοδώρημα πρέπει να προέρχεται από σχέση τύπου πελάτη και ότι πολύ μεγάλες καταβολές μπορεί να μην θεωρούνται φιλοδωρήματα. Οι υποχρεωτικές χρεώσεις service, για τις οποίες το προσωπικό έχει νομική αξίωση, αποτελούν φορολογητέο μισθό.
Η εφαρμογή TipIns είναι διαθέσιμη σε αυτή τη γλώσσα. Ορισμένοι σύνδεσμοι οδηγούν σε σελίδες στα αγγλικά.
App Store
Google Play