Respuesta corta: Se agradece, no se espera. La propina en Alemania es voluntaria, pero redondear es lo normal en cafés y restaurantes con servicio en mesa. Lo habitual es del 5 al 10 % por un buen servicio en mesa. Dices el total que quieres pagar al entregar el dinero, en lugar de dejar monedas en la mesa.
¿El servicio está incluido?
El servicio está incluido en los precios de la carta alemana y normalmente no se añade a la cuenta un cargo por servicio aparte.
Cuánto dejar de propina en Alemania
| A quién | Propina habitual | Notas |
|---|---|---|
| Restaurantes (con servicio en mesa) | De 5 a 10 % | Redondea en sitios informales, alrededor del 10 % en restaurantes más elegantes. El 15 % se considera muy generoso. |
| Cafés y bares | Redondea | Redondea en una cafetería con servicio en mesa. En bares y pubs informales, unas monedas en el bote de propinas están bien. |
| Taxis y VTC | Redondea | Redondea al euro siguiente. Añade de €1 a 2 si te ayudan con maletas pesadas. |
| Limpieza del hotel | De €2 a 3 al día | Opcional. No se espera en albergues ni campings. |
| Botones del hotel | De €1 a 2 por maleta | Más si suben el equipaje pesado por las escaleras. |
| Guías turísticos | De €2 a 5 por persona | En una visita guiada a pie en grupo. Las propinas importan más en los free tours. |
| Peluquerías y spas | De 5 a 10 % | Si estás contento con el resultado. |
| Comida a domicilio | Redondea | Se agradece redondear o una propina pequeña; no hay una cantidad fija. |
Las cantidades están en la moneda local (EUR). Son costumbres habituales, no normas: deja más si el servicio es excelente y menos si ha sido malo.
Cómo dar la propina
Entrega tu efectivo o tu tarjeta al camarero y di el total que quieres pagar, incluida la propina. Por ejemplo, en una cuenta de €15,90 entrega €20 y di "18". Para dejar todo el cambio, di "Stimmt so". Si pagas con tarjeta, da la propina en efectivo siempre que sea posible.
Qué evitar
No dejes el dinero en la mesa y te vayas; di el total al camarero al pagar.
Propina con tarjeta
Muchos restaurantes alemanes usan ya datáfonos que ofrecen un paso para la propina, a menudo con opciones como el 5, 10 o 15 %. El efectivo sigue siendo la forma habitual de dar propina, y algunos clientes lo prefieren, así que puedes pedir pagar la cuenta con tarjeta y redondear al alza en efectivo.
Frases útiles
| Frase | Significado |
|---|---|
| Stimmt so | Quédese con el cambio |
| Machen Sie 25 | Que sean 25 (cobre 25 y quédese con el resto como propina) |
| Das ist für Sie | Esto es para usted |
| Zusammen oder getrennt? | ¿Todo junto o por separado? (lo que pregunta el camarero antes de cobrar) |
Las propinas y la ley en Alemania
Quién se queda con las propinas
Las propinas son dinero que un tercero (el cliente) da a un empleado de forma voluntaria y sin derecho legal, además del precio del trabajo. La Gewerbeordnung (artículo 107, apartado 3) define así la propina y dice que el empleador no puede sustituir el salario regular por propinas. No existe una ley única sobre los fondos comunes de propinas ni sobre cómo debe repartirlas el empleador. Las propinas en efectivo que recibe un camarero normalmente son suyas, y las que se dejan en un bote común se reparten como acuerde el centro de trabajo.
¿Tributan las propinas?
Las propinas están exentas de impuestos para el empleado según el artículo 3, número 51, de la Einkommensteuergesetz (EStG) cuando un cliente las da voluntariamente, sin derecho legal, además del importe debido por el trabajo. Los comentarios fiscales y las sentencias del Tribunal Fiscal Federal dicen que la propina debe proceder de una relación de tipo cliente y que los pagos muy elevados pueden no contar como propinas. Los cargos por servicio obligatorios a los que el personal tiene derecho legal son salario sujeto a impuestos.
Propinas y salario mínimo
No, el salario mínimo legal (EUR 13.90 brutos por hora desde el 1 de enero de 2026) lo paga el empleador, y el Zoll señala que los pagos de terceros, como las propinas, no cuentan como salario.
Esta es información general, no asesoramiento legal ni fiscal.
Calcula la propina
La calculadora de propinas calcula la propina y divide la cuenta entre los comensales, con lo que es habitual en 40 países.
Dar propina sin efectivo
Si no llevas efectivo local, pregunta si la propina se puede añadir al pago con tarjeta. Cada vez más guías, conductores y artistas callejeros muestran un código QR: apunta la cámara del móvil y podrás dar propina con tarjeta, Apple Pay o Google Pay sin instalar nada.
Fuentes
- Tipping (visitBerlin, official Berlin tourism on berlin.de)
- Tipping in Europe (Rick Steves)
- Polite but not mandatory: the dos and don'ts of tipping in Germany (The Local)
- Einkommensteuergesetz (EStG), section 3
- Gewerbeordnung (GewO), section 107
- Zoll online: Weitere, ueber den Mindestlohn hinausgehende Entlohnungsbestandteile
- Preisangabenverordnung (PAngV 2022), section 3
Comprobado en octubre de 2026 con las fuentes indicadas arriba. Las costumbres cambian y varían entre ciudades y locales.
Preguntas frecuentes
¿Se espera dejar propina en Alemania?
Se agradece, no se espera. La propina en Alemania es voluntaria, pero redondear es lo normal en cafés y restaurantes con servicio en mesa. Lo habitual es del 5 al 10 % por un buen servicio en mesa. Dices el total que quieres pagar al entregar el dinero, en lugar de dejar monedas en la mesa.
¿Cuánta propina hay que dejar en un restaurante en Alemania?
De 5 a 10 %. Redondea en sitios informales, alrededor del 10 % en restaurantes más elegantes. El 15 % se considera muy generoso.
¿Se añade un cargo por servicio a la cuenta en Alemania?
El servicio está incluido en los precios de la carta alemana y normalmente no se añade a la cuenta un cargo por servicio aparte.
¿Se da propina a los taxistas en Alemania?
Redondea. Redondea al euro siguiente. Añade de €1 a 2 si te ayudan con maletas pesadas.
¿Cuánta propina se deja al personal de limpieza del hotel en Alemania?
De €2 a 3 al día. Opcional. No se espera en albergues ni campings.
¿Puedo dar propina con tarjeta en Alemania?
Muchos restaurantes alemanes usan ya datáfonos que ofrecen un paso para la propina, a menudo con opciones como el 5, 10 o 15 %. El efectivo sigue siendo la forma habitual de dar propina, y algunos clientes lo prefieren, así que puedes pedir pagar la cuenta con tarjeta y redondear al alza en efectivo.
¿Tributan las propinas en Alemania?
Las propinas están exentas de impuestos para el empleado según el artículo 3, número 51, de la Einkommensteuergesetz (EStG) cuando un cliente las da voluntariamente, sin derecho legal, además del importe debido por el trabajo. Los comentarios fiscales y las sentencias del Tribunal Fiscal Federal dicen que la propina debe proceder de una relación de tipo cliente y que los pagos muy elevados pueden no contar como propinas. Los cargos por servicio obligatorios a los que el personal tiene derecho legal son salario sujeto a impuestos.
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