Kurz gesagt: Willkommen, aber nicht erwartet. Trinkgeld ist in Deutschland freiwillig, in Cafés und Restaurants mit Bedienung ist Aufrunden aber die Regel. Bei gutem Service am Tisch sind etwa 5 bis 10 % üblich. Beim Bezahlen nennst du dem Servicepersonal den Gesamtbetrag, den du zahlen möchtest, statt Münzen auf dem Tisch liegen zu lassen.
Ist die Bedienung inbegriffen?
Die Bedienung ist in den deutschen Preisen enthalten, und eine separate Servicegebühr wird normalerweise nicht auf die Rechnung gesetzt.
Wie viel Trinkgeld in Deutschland üblich ist
| Wer | Übliches Trinkgeld | Hinweise |
|---|---|---|
| Restaurants (mit Bedienung) | 5 bis 10 % | In einfachen Lokalen aufrunden, in schöneren Restaurants etwa 10 %. 15 % gelten als sehr großzügig. |
| Cafés und Bars | Aufrunden | In einem Café mit Bedienung aufrunden. In einfachen Bars und Kneipen reichen ein paar Münzen im Trinkgeldglas. |
| Taxis und Fahrdienste | Aufrunden | Auf den nächsten Euro aufrunden. Bei schwerem Gepäck €1 bis 2 mehr. |
| Hotelreinigung | €2 bis 3 pro Tag | Freiwillig. In Hostels oder auf Campingplätzen nicht erwartet. |
| Hotelpagen | €1 bis 2 pro Gepäckstück | Mehr, wenn sie schweres Gepäck Treppen hinauftragen. |
| Reiseleiter | €2 bis 5 pro Person | Für eine Gruppenführung zu Fuß. Bei kostenlosen Touren ist Trinkgeld besonders wichtig. |
| Friseure und Spas | 5 bis 10 % | Wenn du mit dem Ergebnis zufrieden bist. |
| Essenslieferung | Aufrunden | Aufrunden oder ein kleines Trinkgeld wird gern gesehen; kein fester Betrag. |
Die Beträge sind in der Landeswährung angegeben (EUR). Es sind verbreitete Gepflogenheiten, keine Regeln: Gib bei richtig gutem Service mehr und bei schlechtem weniger.
So gibst du Trinkgeld
Gib dem Servicepersonal Bargeld oder Karte und nenne den Gesamtbetrag, den du zahlen möchtest, inklusive Trinkgeld. Bei einer Rechnung über €15,90 gibst du zum Beispiel €20 und sagst „18“. Um das ganze Wechselgeld dazulassen, sagst du „Stimmt so“. Wenn du mit Karte zahlst, gib das Trinkgeld möglichst bar.
Das solltest du vermeiden
Lass das Geld nicht einfach auf dem Tisch liegen und geh; nenne dem Servicepersonal beim Bezahlen den Gesamtbetrag.
Trinkgeld per Karte
Viele deutsche Restaurants nutzen inzwischen Kartenterminals mit Trinkgeldschritt, oft mit Voreinstellungen wie 5, 10 oder 15 %. Bargeld ist weiterhin die übliche Art, Trinkgeld zu geben, und manche Gäste bevorzugen es, daher ist es völlig in Ordnung, die Rechnung per Karte zu bezahlen und stattdessen bar aufzurunden.
Nützliche Redewendungen
| Redewendung | Bedeutung |
|---|---|
| Stimmt so | Der Rest ist für Sie |
| Machen Sie 25 | Machen Sie 25 daraus (nehmen Sie 25 und behalten Sie den Rest als Trinkgeld) |
| Das ist für Sie | Das ist für Sie |
| Zusammen oder getrennt? | Zusammen oder getrennt? (die Frage der Bedienung vor dem Bezahlen) |
Trinkgeld und das Gesetz in Deutschland
Wem das Trinkgeld gehört
Trinkgeld ist Geld, das ein Dritter (der Kunde) einem Beschäftigten freiwillig und ohne Rechtsanspruch zusätzlich zum Preis der Leistung gibt. Die Gewerbeordnung (§ 107 Absatz 3) definiert Trinkgeld so und besagt, dass der Arbeitgeber den regulären Lohn nicht durch Trinkgeld ersetzen darf. Es gibt kein einheitliches Gesetz zu Trinkgeldpools oder dazu, wie ein Arbeitgeber Trinkgeld weitergeben muss. Bargeldtrinkgeld, das einer Servicekraft gegeben wird, gehört normalerweise ihr, und Trinkgeld in einer gemeinsamen Kasse wird so geteilt, wie es im Betrieb vereinbart ist.
Wird Trinkgeld besteuert?
Trinkgeld ist für Beschäftigte nach § 3 Nummer 51 des Einkommensteuergesetzes (EStG) steuerfrei, wenn ein Kunde es freiwillig, ohne Rechtsanspruch und zusätzlich zum fälligen Betrag für die Arbeit gibt. Steuerkommentare und Urteile des Bundesfinanzhofs besagen, dass das Trinkgeld aus einer kundentypischen Beziehung stammen muss und sehr hohe Zahlungen möglicherweise nicht als Trinkgeld gelten. Verpflichtende Servicegebühren, auf die das Personal einen Rechtsanspruch hat, sind steuerpflichtiger Lohn.
Trinkgeld und Mindestlohn
Nein, der gesetzliche Mindestlohn (13,90 EUR brutto pro Stunde ab dem 1. Januar 2026) wird vom Arbeitgeber gezahlt, und der Zoll stellt klar, dass Zahlungen Dritter wie Trinkgeld nicht als Lohn zählen.
Dies sind allgemeine Informationen, keine Rechts- oder Steuerberatung.
Trinkgeld berechnen
Der Trinkgeldrechner berechnet das Trinkgeld und teilt die Rechnung auf alle am Tisch auf, mit den üblichen Werten aus 40 Ländern.
Trinkgeld ohne Bargeld
Wenn du kein Bargeld der Landeswährung hast, frag, ob das Trinkgeld auf die Karte gebucht werden kann. Immer mehr Guides, Fahrer und Straßenkünstler zeigen stattdessen einen QR-Code: Richte einfach deine Handykamera darauf, und schon kannst du per Karte, Apple Pay oder Google Pay Trinkgeld geben, ganz ohne App-Installation.
Quellen
- Tipping (visitBerlin, official Berlin tourism on berlin.de)
- Tipping in Europe (Rick Steves)
- Polite but not mandatory: the dos and don'ts of tipping in Germany (The Local)
- Einkommensteuergesetz (EStG), section 3
- Gewerbeordnung (GewO), section 107
- Zoll online: Weitere, ueber den Mindestlohn hinausgehende Entlohnungsbestandteile
- Preisangabenverordnung (PAngV 2022), section 3
Im Oktober 2026 anhand der oben genannten Quellen geprüft. Die Gepflogenheiten ändern sich und unterscheiden sich je nach Stadt und Lokal.
Häufige Fragen
Wird Trinkgeld in Deutschland erwartet?
Willkommen, aber nicht erwartet. Trinkgeld ist in Deutschland freiwillig, in Cafés und Restaurants mit Bedienung ist Aufrunden aber die Regel. Bei gutem Service am Tisch sind etwa 5 bis 10 % üblich. Beim Bezahlen nennst du dem Servicepersonal den Gesamtbetrag, den du zahlen möchtest, statt Münzen auf dem Tisch liegen zu lassen.
Wie viel Trinkgeld gibt man im Restaurant in Deutschland?
5 bis 10 %. In einfachen Lokalen aufrunden, in schöneren Restaurants etwa 10 %. 15 % gelten als sehr großzügig.
Wird in Deutschland eine Servicegebühr auf die Rechnung aufgeschlagen?
Die Bedienung ist in den deutschen Preisen enthalten, und eine separate Servicegebühr wird normalerweise nicht auf die Rechnung gesetzt.
Gibt man Taxifahrern in Deutschland Trinkgeld?
Aufrunden. Auf den nächsten Euro aufrunden. Bei schwerem Gepäck €1 bis 2 mehr.
Wie viel Trinkgeld gibt man dem Reinigungspersonal im Hotel in Deutschland?
€2 bis 3 pro Tag. Freiwillig. In Hostels oder auf Campingplätzen nicht erwartet.
Kann ich in Deutschland per Karte Trinkgeld geben?
Viele deutsche Restaurants nutzen inzwischen Kartenterminals mit Trinkgeldschritt, oft mit Voreinstellungen wie 5, 10 oder 15 %. Bargeld ist weiterhin die übliche Art, Trinkgeld zu geben, und manche Gäste bevorzugen es, daher ist es völlig in Ordnung, die Rechnung per Karte zu bezahlen und stattdessen bar aufzurunden.
Wird Trinkgeld in Deutschland besteuert?
Trinkgeld ist für Beschäftigte nach § 3 Nummer 51 des Einkommensteuergesetzes (EStG) steuerfrei, wenn ein Kunde es freiwillig, ohne Rechtsanspruch und zusätzlich zum fälligen Betrag für die Arbeit gibt. Steuerkommentare und Urteile des Bundesfinanzhofs besagen, dass das Trinkgeld aus einer kundentypischen Beziehung stammen muss und sehr hohe Zahlungen möglicherweise nicht als Trinkgeld gelten. Verpflichtende Servicegebühren, auf die das Personal einen Rechtsanspruch hat, sind steuerpflichtiger Lohn.
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