Réponse courte : Apprécié, mais pas attendu. Le pourboire n'est pas obligatoire en Italie et il n'y a pas de règles fixes. Si vous êtes content du service, laisser jusqu'à environ 10 % est d'usage, et arrondir est courant. Le « coperto » sur votre addition est un couvert facturé, pas un pourboire.
Le service est-il compris ?
De nombreux restaurants ajoutent un couvert par personne appelé « coperto » pour le pain et la mise de table ; il va au restaurant, pas au serveur. Certaines additions incluent aussi le service, indiqué par « servizio » ou « servizio incluso ». Si le service est déjà compris, il n'est pas nécessaire d'ajouter beaucoup plus.
Combien laisser de pourboire en Italie
| Qui | Pourboire habituel | Remarques |
|---|---|---|
| Restaurants (service à table) | Arrondir jusqu'à 10 % | Variable. Le site officiel du tourisme dit près de 10 % si vous êtes satisfait ; d'autres guides disent qu'arrondir ou 5 % suffit, surtout si le servizio figure sur l'addition. |
| Cafés et bars | Arrondir | Laissez la petite monnaie ou arrondissez à l'euro supérieur. |
| Taxis et VTC | Arrondir | Pas attendu. Arrondissez à l'euro supérieur pour les courses courtes. |
| Femmes de chambre à l'hôtel | €1 à 2 par jour | Facultatif ; les sources indiquent €0,50 à 2. |
| Porteurs d'hôtel | €1 à 2 par bagage | Jusqu'à environ €5 au total. |
| Guides touristiques | €2 à 5 par personne | Pour une visite à pied en groupe. Environ €10 à 20 par groupe pour un guide privé. |
| Coiffeurs et spas | Facultatif | Peu courant. Arrondissez chez le coiffeur, jusqu'à 10 % dans un spa pour un service exceptionnel. |
| Livraison de repas | Facultatif | Petit pourboire ou arrondi si vous le souhaitez ; pas d'usage ferme. |
Les montants sont en monnaie locale (EUR). Ce sont des usages courants, pas des règles : laissez plus pour un excellent service et moins quand il était médiocre.
Comment donner un pourboire
Laissez le pourboire en espèces et remettez-le au serveur, car les tickets de carte ont rarement une ligne pour le pourboire et les espèces sont le moyen le plus sûr pour que le personnel le reçoive. Les cartes sont largement acceptées pour l'addition elle-même.
À éviter
Ne prenez pas le coperto pour le pourboire : il va au restaurant.
Pourboire par carte
Les pourboires se donnent surtout en espèces, même lorsque l'addition est réglée par carte, et de nombreux terminaux n'ont pas d'étape de pourboire. Certains restaurants des grandes villes affichent une option de pourboire sur le terminal, demandez donc d'abord si vous voulez que le pourboire passe sur la carte.
Expressions utiles
| Expression | Sens |
|---|---|
| Tenga il resto | Gardez la monnaie |
| È per Lei | C'est pour vous (formel) |
| Il servizio è incluso? | Le service est-il compris ? |
| Posso lasciare la mancia con la carta? | Puis-je laisser le pourboire sur la carte ? |
Pourboires et législation en Italie
Qui garde les pourboires
Il n'existe pas en Italie de loi générale sur la personne qui garde les pourboires ni sur leur partage, et aucune règle officielle n'a été trouvée. Sur le plan fiscal, les pourboires que les clients donnent aux salariés des hôtels et des établissements de restauration sont traités comme des revenus d'activité salariée, qu'ils soient payés en espèces ou par voie électronique.
Les pourboires sont-ils imposés ?
Selon la loi de finances 2023 (loi 197/2022, article 1, alinéas 58 à 62), les pourboires donnés volontairement par les clients aux salariés du secteur privé des établissements d'hébergement et de restauration, en espèces ou par paiement électronique, sont des revenus d'activité salariée. Ils sont imposés à un taux forfaitaire de substitution de 5 % (IRPEF et surtaxes locales), appliqué par l'employeur sauf si le salarié y renonce par écrit, au lieu des taux ordinaires. Les pourboires sont exclus de la rémunération servant à calculer les cotisations sociales et l'indemnité de fin de contrat. Le régime s'applique jusqu'à un plafond lié au revenu du salarié tiré de cette activité et jusqu'à un revenu maximal du salarié, et ces deux limites ont été relevées depuis 2023 : il faut donc vérifier les chiffres actuels sur le site de l'Agenzia delle Entrate avant de publier.
Ces informations sont générales et ne constituent pas un conseil juridique ou fiscal.
Calculer un pourboire
Le calculateur de pourboire calcule le pourboire et partage l'addition entre les convives, selon les usages de 40 pays.
Donner un pourboire sans espèces
Quand vous n'avez pas d'espèces locales, demandez si le pourboire peut être ajouté sur la carte. De plus en plus de guides, de chauffeurs et d'artistes affichent un QR code à la place : pointez l'appareil photo de votre téléphone dessus et vous pouvez laisser un pourboire par carte, Apple Pay ou Google Pay, sans rien installer.
Sources
- Money, payments and tipping in Italy (Italia.it, official tourism site)
- Tipping in Europe (Rick Steves)
- Tipping in Italy: The Italy Tipping Guide (SmarterTravel)
- Circolare n. 26/E del 29 agosto 2023: tassazione delle mance
Vérifié en octobre 2026 d'après les sources ci-dessus. Les usages évoluent et varient selon les villes et les établissements.
Questions fréquentes
Le pourboire est-il attendu en Italie ?
Apprécié, mais pas attendu. Le pourboire n'est pas obligatoire en Italie et il n'y a pas de règles fixes. Si vous êtes content du service, laisser jusqu'à environ 10 % est d'usage, et arrondir est courant. Le « coperto » sur votre addition est un couvert facturé, pas un pourboire.
Combien laisser de pourboire au restaurant en Italie ?
Arrondir jusqu'à 10 %. Variable. Le site officiel du tourisme dit près de 10 % si vous êtes satisfait ; d'autres guides disent qu'arrondir ou 5 % suffit, surtout si le servizio figure sur l'addition.
Un service est-il ajouté à l'addition en Italie ?
De nombreux restaurants ajoutent un couvert par personne appelé « coperto » pour le pain et la mise de table ; il va au restaurant, pas au serveur. Certaines additions incluent aussi le service, indiqué par « servizio » ou « servizio incluso ». Si le service est déjà compris, il n'est pas nécessaire d'ajouter beaucoup plus.
Laisse-t-on un pourboire aux chauffeurs de taxi en Italie ?
Arrondir. Pas attendu. Arrondissez à l'euro supérieur pour les courses courtes.
Combien laisser au personnel d'étage de l'hôtel en Italie ?
€1 à 2 par jour. Facultatif ; les sources indiquent €0,50 à 2.
Puis-je laisser un pourboire par carte en Italie ?
Les pourboires se donnent surtout en espèces, même lorsque l'addition est réglée par carte, et de nombreux terminaux n'ont pas d'étape de pourboire. Certains restaurants des grandes villes affichent une option de pourboire sur le terminal, demandez donc d'abord si vous voulez que le pourboire passe sur la carte.
Les pourboires sont-ils imposés en Italie ?
Selon la loi de finances 2023 (loi 197/2022, article 1, alinéas 58 à 62), les pourboires donnés volontairement par les clients aux salariés du secteur privé des établissements d'hébergement et de restauration, en espèces ou par paiement électronique, sont des revenus d'activité salariée. Ils sont imposés à un taux forfaitaire de substitution de 5 % (IRPEF et surtaxes locales), appliqué par l'employeur sauf si le salarié y renonce par écrit, au lieu des taux ordinaires. Les pourboires sont exclus de la rémunération servant à calculer les cotisations sociales et l'indemnité de fin de contrat. Le régime s'applique jusqu'à un plafond lié au revenu du salarié tiré de cette activité et jusqu'à un revenu maximal du salarié, et ces deux limites ont été relevées depuis 2023 : il faut donc vérifier les chiffres actuels sur le site de l'Agenzia delle Entrate avant de publier.
L'appli TipIns est disponible dans cette langue. Certains liens mènent à des pages en anglais.
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