In breve: Gradita, non attesa. In Italia la mancia non è obbligatoria e non ci sono regole fisse. Se sei soddisfatto del servizio, è consuetudine lasciare qualcosa fino a circa il 10% e arrotondare è frequente. Il "coperto" nel conto è un costo per il coperto, non una mancia.
Il servizio è incluso?
Molti ristoranti aggiungono un costo a persona chiamato "coperto" per il pane e la tavola apparecchiata; va al ristorante, non a chi ti serve. Alcuni conti includono anche il servizio, indicato come "servizio" o "servizio incluso". Se il servizio è già incluso, non serve aggiungere molto altro.
Quanto lasciare di mancia in Italia
| A chi | Mancia abituale | Note |
|---|---|---|
| Ristoranti (servizio al tavolo) | Arrotonda fino al 10% | Varia. Il sito ufficiale del turismo parla di circa il 10% se sei soddisfatto; altre guide dicono che basta arrotondare o il 5%, soprattutto se nel conto c'è il servizio. |
| Caffè e bar | Arrotonda | Lascia gli spiccioli o arrotonda all'euro successivo. |
| Taxi e passaggi in app | Arrotonda | Non è attesa. Arrotonda all'euro successivo per le corse brevi. |
| Pulizie in hotel | €1 a 2 al giorno | Facoltativa; le fonti indicano €0,50 a 2. |
| Facchini in hotel | €1 a 2 a bagaglio | Fino a circa €5 in tutto. |
| Guide turistiche | €2 a 5 a persona | Per un tour a piedi di gruppo. Circa €10 a 20 a gruppo per una guida privata. |
| Parrucchieri e spa | Facoltativa | Non è frequente. Arrotonda dal parrucchiere, fino al 10% in una spa per un servizio eccezionale. |
| Consegna di cibo | Facoltativa | Una piccola mancia o un arrotondamento, se ti va; nessuna usanza precisa. |
Gli importi sono nella valuta locale (EUR). Sono usanze diffuse, non regole: lascia di più per un servizio eccellente e di meno se è stato scarso.
Come lasciare la mancia
Lascia la mancia in contanti e consegnala a chi ti serve, perché sulle ricevute della carta raramente c'è la riga per la mancia e i contanti sono il modo più sicuro perché il personale la riceva. Le carte sono ampiamente accettate per il conto vero e proprio.
Cosa evitare
Non considerare il coperto come la mancia: va al ristorante.
Mancia con la carta
Le mance si lasciano per lo più in contanti, anche quando il conto è pagato con carta, e molti terminali non hanno il passaggio per la mancia. Alcuni ristoranti delle grandi città mostrano un'opzione per la mancia sul terminale, quindi chiedi prima se vuoi che la mancia vada sulla carta.
Frasi utili
| Frase | Significato |
|---|---|
| Tenga il resto | Tenga il resto |
| È per Lei | Questo è per Lei (formale) |
| Il servizio è incluso? | Il servizio è incluso? |
| Posso lasciare la mancia con la carta? | Posso lasciare la mancia con la carta? |
Mance e legge in Italia
Chi tiene le mance
Non esiste una legge italiana generale su chi tiene le mance o su come vengono ripartite, e non è stata trovata alcuna regola ufficiale. Ai fini fiscali, le mance che i clienti danno ai lavoratori di alberghi e di attività di ristorazione sono trattate come reddito di lavoro dipendente, sia che siano pagate in contanti sia in modo elettronico.
Le mance sono tassate?
Secondo la Legge di Bilancio 2023 (Legge 197/2022, articolo 1, commi da 58 a 62), le mance date volontariamente dai clienti ai lavoratori del settore privato nelle attività ricettive e di ristorazione, in contanti o con pagamento elettronico, sono reddito di lavoro dipendente. Sono tassate con un'imposta sostitutiva fissa del 5% (IRPEF e addizionali locali), applicata dal datore di lavoro salvo rinuncia scritta del lavoratore, al posto delle aliquote ordinarie. Le mance sono escluse dalla retribuzione usata per calcolare i contributi previdenziali e dal trattamento di fine rapporto. Il regime si applica fino a un tetto legato al reddito del lavoratore per quell'attività e a un reddito massimo del lavoratore, e quei due limiti sono stati innalzati dal 2023, quindi le cifre attuali vanno verificate sul sito dell'Agenzia delle Entrate prima della pubblicazione.
Queste sono informazioni generali, non una consulenza legale o fiscale.
Calcola la mancia
Il calcolatore di mance calcola la mancia e divide il conto tra i commensali, con le usanze di 40 paesi.
Mancia senza contanti
Se non hai contanti locali, chiedi se la mancia può essere aggiunta alla carta. Sempre più guide, autisti e artisti mostrano invece un codice QR: inquadralo con la fotocamera del telefono e puoi lasciare la mancia con la carta, Apple Pay o Google Pay, senza installare nulla.
Fonti
- Money, payments and tipping in Italy (Italia.it, official tourism site)
- Tipping in Europe (Rick Steves)
- Tipping in Italy: The Italy Tipping Guide (SmarterTravel)
- Circolare n. 26/E del 29 agosto 2023: tassazione delle mance
Verificato a ottobre 2026 sulle fonti qui sopra. Le usanze cambiano e variano da una città e da un locale all'altro.
Domande frequenti
La mancia è prevista in Italia?
Gradita, non attesa. In Italia la mancia non è obbligatoria e non ci sono regole fisse. Se sei soddisfatto del servizio, è consuetudine lasciare qualcosa fino a circa il 10% e arrotondare è frequente. Il "coperto" nel conto è un costo per il coperto, non una mancia.
Quanta mancia si lascia al ristorante in Italia?
Arrotonda fino al 10%. Varia. Il sito ufficiale del turismo parla di circa il 10% se sei soddisfatto; altre guide dicono che basta arrotondare o il 5%, soprattutto se nel conto c'è il servizio.
Viene aggiunto un costo del servizio al conto in Italia?
Molti ristoranti aggiungono un costo a persona chiamato "coperto" per il pane e la tavola apparecchiata; va al ristorante, non a chi ti serve. Alcuni conti includono anche il servizio, indicato come "servizio" o "servizio incluso". Se il servizio è già incluso, non serve aggiungere molto altro.
Si lascia la mancia ai tassisti in Italia?
Arrotonda. Non è attesa. Arrotonda all'euro successivo per le corse brevi.
Quanta mancia si lascia al personale delle pulizie in hotel in Italia?
€1 a 2 al giorno. Facoltativa; le fonti indicano €0,50 a 2.
Posso lasciare la mancia con la carta in Italia?
Le mance si lasciano per lo più in contanti, anche quando il conto è pagato con carta, e molti terminali non hanno il passaggio per la mancia. Alcuni ristoranti delle grandi città mostrano un'opzione per la mancia sul terminale, quindi chiedi prima se vuoi che la mancia vada sulla carta.
Le mance sono tassate in Italia?
Secondo la Legge di Bilancio 2023 (Legge 197/2022, articolo 1, commi da 58 a 62), le mance date volontariamente dai clienti ai lavoratori del settore privato nelle attività ricettive e di ristorazione, in contanti o con pagamento elettronico, sono reddito di lavoro dipendente. Sono tassate con un'imposta sostitutiva fissa del 5% (IRPEF e addizionali locali), applicata dal datore di lavoro salvo rinuncia scritta del lavoratore, al posto delle aliquote ordinarie. Le mance sono escluse dalla retribuzione usata per calcolare i contributi previdenziali e dal trattamento di fine rapporto. Il regime si applica fino a un tetto legato al reddito del lavoratore per quell'attività e a un reddito massimo del lavoratore, e quei due limiti sono stati innalzati dal 2023, quindi le cifre attuali vanno verificate sul sito dell'Agenzia delle Entrate prima della pubblicazione.
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