In breve: Gradita, non attesa. In Austria la mancia è consueta anche se non obbligatoria. Circa il 10% è abituale nei ristoranti e nei caffè storici, circa il 5% sui conti molto alti. Includi la mancia nell'importo che dici a chi ti serve quando paghi.
Il servizio è incluso?
Il servizio è normalmente incluso nei prezzi e di solito non viene aggiunto un costo del servizio a parte. Se il conto indica che la mancia è già inclusa, non pagarla di nuovo.
Quanto lasciare di mancia in Austria
| A chi | Mancia abituale | Note |
|---|---|---|
| Ristoranti (servizio al tavolo) | Circa il 10% | Circa il 5% sui conti molto alti. Alcuni austriaci lasciano di più per un ottimo cibo e un ottimo servizio. |
| Caffè e bar | Arrotonda | I caffè storici seguono l'indicazione del 10%, ma i più arrotondano, per esempio da €3,70 a €4. |
| Taxi e passaggi in app | Arrotonda fino al 10% | Consueta ma a tua discrezione. |
| Pulizie in hotel | €1 a 2 a notte | Facoltativa. |
| Facchini in hotel | €1 a 2 a bagaglio | Circa €1 a bagaglio è frequente. |
| Guide turistiche | €2 a 5 a persona | Per un tour a piedi di gruppo. |
| Parrucchieri e spa | Circa il 10% | Ai parrucchieri si lascia di solito dal 5 al 10%. |
| Consegna di cibo | Facoltativa | Una piccola mancia o un arrotondamento, se ti va; nessuna usanza precisa. |
Gli importi sono nella valuta locale (EUR). Sono usanze diffuse, non regole: lascia di più per un servizio eccellente e di meno se è stato scarso.
Come lasciare la mancia
Di' il totale che vuoi pagare mentre consegni i soldi, per esempio "Dreizehn, bitte" su un conto di €12,50, oppure "Stimmt so" per tenere il resto. Le mance si possono aggiungere anche pagando con la carta e i terminali la propongono sempre più spesso.
Cosa evitare
Non lasciare la mancia sul tavolo dopo aver pagato: includila nell'importo che dici a chi ti serve.
Mancia con la carta
I terminali di solito non hanno il passaggio per la mancia. Di' al cameriere l'importo da addebitare prima di pagare, e la mancia viene ripartita tra il personale come stabilisce ogni attività. Al personale si può anche dare contante in aggiunta al pagamento con carta.
Frasi utili
| Frase | Significato |
|---|---|
| Passt so | Tenga il resto |
| Stimmt so | Va bene così (tenga il resto) |
| Machen Sie bitte fünfzig daraus | Faccia cinquanta, per favore (mancia inclusa) |
| Das ist für Sie | Questo è per Lei |
Mance e legge in Austria
Chi tiene le mance
Le mance sono reddito di terzi dato al personale. Dal 1 gennaio 2026 l'ÖGK fissa aliquote forfettarie nazionali per l'assicurazione sociale sulle mance nella ristorazione e ospitalità, nei servizi di parrucchiere, nella cura dei piedi, nell'estetica, nei massaggi e nel trasporto di passeggeri. La stessa riforma ha dato ai dipendenti che ricevono mance tramite pagamenti con carta o fondi comuni diritti di informazione, che non possono essere rinunciati né limitati da contratti di lavoro o contratti collettivi. I costi del servizio e i Bedienzuschläge non sono mance e restano soggetti all'assicurazione sociale e all'imposta sul reddito.
Le mance sono tassate?
Le mance sono esenti dall'imposta sul reddito ai sensi del § 3 Abs. 1 Z 16a EStG, se date volontariamente da un terzo, senza diritto legale, in aggiunta alla retribuzione e nell'importo consueto del luogo. Sono esenti anche le mance riunite in un sistema di tronc con una chiave di ripartizione fissa e le mance con carta trasferite dal datore di lavoro (indicazioni nelle Lohnsteuerrichtlinien Rz 92a a 92i, con un chiarimento del BMF del 29 luglio 2025). Nell'assicurazione sociale, le mance sono retribuzione di terzi e soggette a contributi ai sensi dei §§ 44 e 49 ASVG, di solito con un'aliquota forfettaria mensile. Per alberghi e ristoranti l'aliquota forfettaria è di €65 (con maneggio di contanti), €45 (senza) e €20 (apprendisti) nel 2026, e sale a €100, €50 e €25 entro il 2028.
Queste sono informazioni generali, non una consulenza legale o fiscale.
Calcola la mancia
Il calcolatore di mance calcola la mancia e divide il conto tra i commensali, con le usanze di 40 paesi.
Mancia senza contanti
Se non hai contanti locali, chiedi se la mancia può essere aggiunta alla carta. Sempre più guide, autisti e artisti mostrano invece un codice QR: inquadralo con la fotocamera del telefono e puoi lasciare la mancia con la carta, Apple Pay o Google Pay, senza installare nulla.
Fonti
- Frequently Asked Questions (vienna.info, official Vienna tourism)
- Money needs (vienna.info, official Vienna tourism)
- When and how much should you tip in Austria? (The Local)
- Tipping in Europe (Rick Steves)
- Neue Trinkgeldpauschalen
Verificato a ottobre 2026 sulle fonti qui sopra. Le usanze cambiano e variano da una città e da un locale all'altro.
Domande frequenti
La mancia è prevista in Austria?
Gradita, non attesa. In Austria la mancia è consueta anche se non obbligatoria. Circa il 10% è abituale nei ristoranti e nei caffè storici, circa il 5% sui conti molto alti. Includi la mancia nell'importo che dici a chi ti serve quando paghi.
Quanta mancia si lascia al ristorante in Austria?
Circa il 10%. Circa il 5% sui conti molto alti. Alcuni austriaci lasciano di più per un ottimo cibo e un ottimo servizio.
Viene aggiunto un costo del servizio al conto in Austria?
Il servizio è normalmente incluso nei prezzi e di solito non viene aggiunto un costo del servizio a parte. Se il conto indica che la mancia è già inclusa, non pagarla di nuovo.
Si lascia la mancia ai tassisti in Austria?
Arrotonda fino al 10%. Consueta ma a tua discrezione.
Quanta mancia si lascia al personale delle pulizie in hotel in Austria?
€1 a 2 a notte. Facoltativa.
Posso lasciare la mancia con la carta in Austria?
I terminali di solito non hanno il passaggio per la mancia. Di' al cameriere l'importo da addebitare prima di pagare, e la mancia viene ripartita tra il personale come stabilisce ogni attività. Al personale si può anche dare contante in aggiunta al pagamento con carta.
Le mance sono tassate in Austria?
Le mance sono esenti dall'imposta sul reddito ai sensi del § 3 Abs. 1 Z 16a EStG, se date volontariamente da un terzo, senza diritto legale, in aggiunta alla retribuzione e nell'importo consueto del luogo. Sono esenti anche le mance riunite in un sistema di tronc con una chiave di ripartizione fissa e le mance con carta trasferite dal datore di lavoro (indicazioni nelle Lohnsteuerrichtlinien Rz 92a a 92i, con un chiarimento del BMF del 29 luglio 2025). Nell'assicurazione sociale, le mance sono retribuzione di terzi e soggette a contributi ai sensi dei §§ 44 e 49 ASVG, di solito con un'aliquota forfettaria mensile. Per alberghi e ristoranti l'aliquota forfettaria è di €65 (con maneggio di contanti), €45 (senza) e €20 (apprendisti) nel 2026, e sale a €100, €50 e €25 entro il 2028.
L'app TipIns è disponibile in questa lingua. Alcuni link portano a pagine in inglese.
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