Φιλοδώρημα στην Τουρκία (2026): Ποιον και πόσο να φιλοδωρήσετε

Σύντομη απάντηση: Εκτιμάται, αλλά δεν αναμένεται. Στην Τουρκία ένα φιλοδώρημα με μετρητά περίπου 10% είναι φυσιολογικό στα εστιατόρια για καλή εξυπηρέτηση. Από τις 30 Ιανουαρίου 2026, τα εστιατόρια και τα καφέ δεν επιτρέπεται πλέον να προσθέτουν χρέωση service (servis ücreti) ή κουβέρ, οπότε κάθε φιλοδώρημα (bahşiş) είναι πλέον εξ ολοκλήρου δική σας επιλογή.

Περιλαμβάνεται το service;

Απαγορεύεται. Από τις 30 Ιανουαρίου 2026 τα εστιατόρια, τα καφέ και παρόμοια μέρη δεν επιτρέπεται να χρεώνουν τέλος service, τραπεζιού ή κουβέρ με οποιοδήποτε όνομα και τα ορεκτικά που δεν ζητήθηκαν δεν μπορούν να τιμολογηθούν. Πριν από την απαγόρευση, ορισμένα πολυτελή μέρη πρόσθεταν περίπου 10%.

Πόσο φιλοδώρημα να αφήσετε στην Τουρκία

Ποιος	Συνηθισμένο φιλοδώρημα	Σημειώσεις
Εστιατόρια (με τραπεζοκαθίσματα)	10%	Περίπου 10 έως 15% στα περισσότερα μέρη για καλή εξυπηρέτηση.
Καφέ και μπαρ	Στρογγυλοποίηση προς τα πάνω	Αφήστε ψιλά ή στρογγυλοποιήστε προς τα πάνω· δεν υπάρχει σταθερό ποσοστό.
Ταξί και ride sharing	Στρογγυλοποίηση προς τα πάνω	Συνήθως όχι φιλοδώρημα· στρογγυλοποιήστε τη διαδρομή προς τα πάνω ("üstü kalsın", κρατήστε τα ρέστα).
Καθαριότητα ξενοδοχείου	Προαιρετικό	Περίπου 3 έως 5 δολάρια ΗΠΑ ανά ημέρα σε ξενοδοχεία μεσαίας κατηγορίας, ή το ισοδύναμο σε λίρες.
Αχθοφόροι ξενοδοχείου	1 έως 2 δολάρια ΗΠΑ ανά βαλίτσα	Ή το ισοδύναμο σε λίρες.
Ξεναγοί	Έθιμο	Περίπου 20 έως 40 δολάρια ΗΠΑ ανά ημέρα από μια μικρή ομάδα συνολικά, λιγότερα για τον οδηγό.
Κομμωτές και σπα	Περίπου 15% σε χαμάμ	Σε τουρκικό λουτρό, περίπου 15% που μοιράζεται ανάμεσα στους συνοδούς· δεν υπάρχει σταθερό ποσό για τους κουρείς στις πηγές μας.
Παράδοση φαγητού	Προαιρετικό	Δεν υπάρχει σταθερό έθιμο· στρογγυλοποιήστε προς τα πάνω αν θέλετε.

Τα ποσά είναι στο τοπικό νόμισμα (TRY). Είναι διαδεδομένες συνήθειες, όχι κανόνες: δώστε περισσότερα για εξαιρετική εξυπηρέτηση και λιγότερα όταν η εξυπηρέτηση ήταν κακή.

Πώς να αφήσετε φιλοδώρημα

Φιλοδωρήστε με μετρητά, ιδανικά δίνοντάς τα απευθείας στον σερβιτόρο, επειδή τα φιλοδωρήματα που αφήνονται στο τραπέζι ή προστίθενται με κάρτα μπορεί να πάνε στον ιδιοκτήτη. Προτιμάται η τουρκική λίρα, αλλά γίνονται δεκτά και χαρτονομίσματα σε ευρώ, δολάρια ΗΠΑ ή λίρες στερλίνες. Οι διαδρομές με ταξί πρέπει να πληρώνονται σε λίρες.

Τι να αποφύγετε

Μην πληρώνετε γραμμή στον λογαριασμό με την ένδειξη service, τραπεζιού ή κουβέρ· αυτές απαγορεύονται από τον Ιανουάριο του 2026 και τα φιλοδωρήματα πρέπει να είναι εθελοντικά.

Υπολογίστε ένα φιλοδώρημα

Ο υπολογιστής φιλοδωρήματος υπολογίζει το φιλοδώρημα και μοιράζει τον λογαριασμό ανάμεσα στους θαμώνες του τραπεζιού, με βάση τις συνήθειες σε 40 χώρες.

Φιλοδώρημα χωρίς μετρητά

Όταν δεν έχετε τοπικά μετρητά, ρωτήστε αν το φιλοδώρημα μπορεί να μπει στην κάρτα. Όλο και περισσότεροι ξεναγοί, οδηγοί και καλλιτέχνες δείχνουν έναν κωδικό QR: στρέψτε την κάμερα του κινητού σας πάνω του και μπορείτε να αφήσετε φιλοδώρημα με κάρτα, Apple Pay ή Google Pay χωρίς να εγκαταστήσετε τίποτα.

Πηγές

Ελέγχθηκε τον Οκτώβριο του 2026 με βάση τις παραπάνω πηγές. Οι συνήθειες αλλάζουν και διαφέρουν από πόλη σε πόλη και από μαγαζί σε μαγαζί.

Συχνές ερωτήσεις

Αναμένεται φιλοδώρημα στην Τουρκία;

Εκτιμάται, αλλά δεν αναμένεται. Στην Τουρκία ένα φιλοδώρημα με μετρητά περίπου 10% είναι φυσιολογικό στα εστιατόρια για καλή εξυπηρέτηση. Από τις 30 Ιανουαρίου 2026, τα εστιατόρια και τα καφέ δεν επιτρέπεται πλέον να προσθέτουν χρέωση service (servis ücreti) ή κουβέρ, οπότε κάθε φιλοδώρημα (bahşiş) είναι πλέον εξ ολοκλήρου δική σας επιλογή.

Πόσο φιλοδώρημα πρέπει να αφήσετε σε εστιατόριο στην Τουρκία;

10%. Περίπου 10 έως 15% στα περισσότερα μέρη για καλή εξυπηρέτηση.

Προστίθεται χρέωση service στον λογαριασμό στην Τουρκία;

Φιλοδωρείτε τους οδηγούς ταξί στην Τουρκία;

Στρογγυλοποίηση προς τα πάνω. Συνήθως όχι φιλοδώρημα· στρογγυλοποιήστε τη διαδρομή προς τα πάνω ("üstü kalsın", κρατήστε τα ρέστα).

Πόσο φιλοδώρημα αφήνετε στο προσωπικό καθαριότητας του ξενοδοχείου στην Τουρκία;

Προαιρετικό. Περίπου 3 έως 5 δολάρια ΗΠΑ ανά ημέρα σε ξενοδοχεία μεσαίας κατηγορίας, ή το ισοδύναμο σε λίρες.

Μπορώ να αφήσω φιλοδώρημα με κάρτα στην Τουρκία;

Η εφαρμογή TipIns είναι διαθέσιμη σε αυτή τη γλώσσα. Ορισμένοι σύνδεσμοι οδηγούν σε σελίδες στα αγγλικά.